Porque da Sueño después del Almuerzo?¿

A muchos nos ha pasado en alguna oportunidad que luego de comer una comida contundente nos da sueño y necesitamos ir a dormir una siesta...pero que hay detrás de esto...?

Desde el punto de vista científico el sueño se debe a la baja en la producción de Orexinas, también llamados hipocreatinas,neuropéptidos que se producen en el Hipotálamo y cuyas acciones son medidas por dos tipos de receptores OX1R Y OX2R que tendrían afinidad con la Orexina A en el caso del primero y con la Orexina A y B en el segundo, pero vamos a dejar de lado esta explicación Bioquímica para poder entender el porque del sueño después de comer...Efectivamente en Chile uno de las comidas más contundentes es el Almuerzo, muchos de ellos llenos de carbohidratos complejos y grasas, los cuales con sus altos niveles de glucosas hacen bajar la Orexina provocando un descenso en el estado de vigilia, lo que produciría el sueño después de comer...en casos muy extremos descensos elevados de Orexinas pueden ocasionar Narcolepsia un estado de somnolencia agudo que padece una de mis amigas pero que es farmacológicamente tratable. Al contrario Niveles mayores de Orexinas causan Vigilia lo que puede ocasionar estados de obesidad, pudiéndose usar también en alimentación animal para animales mayores de producción cárnica o según sea su requerimiento productivo comercial.Otro aspecto interesante de considerar es que las Orexinas estén involucradas en los aprendizajes gustativos como preferencias y aversiones por uno y otro alimento lo que explicaría las hiperfagias (deseo de comer un determinado alimentos rico en azúcar, grasas etc) .Por lo tanto la recomendación alimentaria esta en reducir los carbohidratos Complejos a la hora del almuerzo y en las Cenas y promover el consumo de verduras y cereales.