Principales Cortes de Carne Chilenos en Inglés

Muchos Restoranteros también tienen sus cartas en Inglés pero algunas veces incluso Franquicias Americanas no escriben correctamente el nombre correcto del corte de carne ya que no conocen la correcta Homologación y pues claro es difícil ya que el animal se troza , corta o faena de forma distinta en varios países entres ellos Chile y USA 

Conoce los Cortes de Carne al estilo Americano

Asado Carnicero, Chuck Cover Boneless

Huachalomo Chuck Eye Roll Boneless

Sobrecostilla, Under Blade Boneless, Chuck Roll

Choclillo, Chuck Mock Tender

Punta de Paleta, Top Blade

Posta de Paleta, Shoulder Clod

Tapapecho , Brisket

Tapabarriga, Flank

Palanca, Flank  Steack

Lomo Vetado, Rib Eye

Lomo Liso, Strip Loin

Entraña, Outside Skirt

Punta de Picana, Tri Tip Sirloin

Filete, Tenderloin

Abastero, Heel of Round

Posta Negra, Top inside Round

Posta Rosada, Knuckle Sirloin Tip

Asado de Tira, Short Ribs