Como Descongelar un Alimento
Muchas veces me ha tocado ver descongelaciones poco planificadas, asi es, cuando uno descongela, debe planificar, ya que el ideal es pasar desde la congelación a la refrigeración, subiendo así la temperatura del producto en forma progresiva por lo menos de 24 a 48 hrs, lo que mantendrá la calidad del producto.