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La Vitamina C es uno de muchos antioxidantes, los cuales son nutrientes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres . Los radicales libres se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando usted está expuesto al humo del tabaco o a la radiación .La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de envejecimiento.

Muchos Restoranteros también tienen sus cartas en Inglés pero algunas veces incluso Franquicias Americanas no escriben correctamente el nombre correcto del corte de carne ya que no conocen la correcta Homologación y pues claro es difícil ya que el animal se troza , corta o faena de forma distinta en varios países entres ellos Chile y USA  Conoce los Cortes de Carne al estilo Americano