Uso de Tablas de Colores
La contaminación Cruzada es cuando juntas lo sucio con lo limpio y lo crudo con lo cocido, esta es una regla básica, previene de muchas enfermedades comúnmente llamadas ETAS,una de las formas de prevención es el uso correcto de tablas de colores, las más comunes son rojas para carnes, verdes para productos Hortofrutícolas y blancas para panadería y repostería, sin embargo son muy pocos los