La boca ...El comienzo de la Digestión
Muchas veces hemos escuchado que todo entra por la vista..y en realidad es así, desde el punto de vista alimentario, nuestro cerebro se siente atraído por los colores de un plato bien servido, luego lo acercamos a la boca ,antes eso si, siempre y cuando nuestra nariz lo permita, ya que es ella quien detectará algún olorsillo "non grato"una vez en la boca donde a mi juicio comienza la digestión con los tres primeros pasos, corte del alimento, trituración y emulsión.