El camino de la Estandarización
Un día leí un post " a pesar de toda la decepción que me ha dado la gente"....la idea es que tú¡ no decepciones...y en este sentido que tu negocio no decepcione, cuando vamos a un restaurant, que nos han recomendado e incluso uno al que hemos ido anteriormente y nos encontramos que al pedir el mismo plato este no tiene el mismo sabor o no es la misma porción porque falto el chef o el chef es nuevo... en fin cualquier excusa sirve para justificar la diferencia, porque? porque no hay estandarización, el sistema ISO significa Iternational Standard Organization, la estandarización es un camino difícil pero no imposible. Muchas Cadenas de restaurantes hoy día no consiguen vender el mismo producto en todos sus restaurantes,porque les falta capacitación.