Como Tener un Restaurant Exitoso
Cuando me preguntan como tener un Restaurante exitoso pongo de ejemplo un restaurant que conocí mientras trabajaba cerca de Encomenderos en la Comuna de Las Condes, Sin tanta parafernalia de un clásico Restaurante a la carta es un Restaurant de venta de Almuerzos Ejecutivos y Bar de Noche, Cuando conocí más de sus productos y almuerzos y luego de ver tras su cocina abierta a la mirada de los clientes(Uno de los tips para reconocer un buen Restaurant, entrada anterior de este blog) su operación comencé a entender el porque de su Éxito,aunque si le preguntas a la dueña te dirá que su clave es perseverancia, pero detrás de esto hay otros factores como, calidad, precio, porción y atención que en una perfecta combinación y armonía hacen que sus platos destaquen como por ejemplo