Buen Provecho?

Debe ser una de las costumbres mas antiguas, usada en varios países del mundo, la verdad es que decir provecho no es de muy buena educación , personalmente lo encuentro lo más ordinario que hay, y desde chincol a jote muchos han usado esta expresión. Contestar mientras comes puede no solo ocasionar un mal rato si no que además de sentir el derecho a contestar a alguien que te habla...se te puede caer la comida de la boca o tener otro tipo de accidente, pero que se debería hacer en este caso?
Es mucho mejor acentar con la cabeza antes de obligar a alguien a responder o contestar o simplemente distraerlo de una conversación interesante.Bon Appetit usado por los franceses  es dicho antes de que usted la sirva... pero no mientras usted esta comiendo..la verdad es mucho mejor dejar comer tranquilamente.Algunos dicen que esta costumbre nace por que en otros países eruptar es de agradecimiento por una comida espectacular pero no significa que sea bueno para todos...lamentablemente en Chile copiamos absolutamente todo no me extrañaría que algún día esta costumbre de siga...una razón mas para irse....Si debiera usar la palabra seria con una ex "que te aproveche", pero ahí no esta comiendo entonces no seria de mala educación si no que seria de complacencia.