Lata o Vidrio?---Usted que elige?
Cada vez que vamos al supermercado a comprar nuestras cervezas nos enfrentamos al mismo dilema ,si usted no le gusta la cerveza de igual modo se encontrará con el mismo dilema si quiere comprar su gaseosa favorita, cual elegir? Hay estudios que según una encuesta hecha en el Departamento de psicología de Oxford es lo mismo elegir una y otra, pero no se le puede pedir mas al departamento de psicología verdad?¿ si con suerte lo hacen bien como reclutadores...en fin la verdad es que si hay diferencias en los sabores y para ello existen test estadísticos dentro de la Evaluación Sensorial , jueces entrenados o jueces sin entrenar y es así como esta ciencia es capaz de llevar algo subjetivo a lo objetivo por medio de un análisis estadístico, eso por un lado, pero lo que ocurre es un efecto de migración , donde se han distinguidos dos fenómenos, migración global y migración especifica, el primer fenómeno tiene relación cuando del envase primario es decir aquel envase que co